洋菓子店クリオロのオンラインセミナーの撮影・配信を担当いたしました。
洋菓子店クリオロのサントス・アントワーヌ氏が愛媛県のパティシエ専門学校学・河原学園の生徒にZoomでセミナーを行いました。セミナーでは『ショコラ・バナーヌ・キャラメル』づくりが教えられました。
2台のカメラでの撮影。サントス氏の鮮やかな手さばきがしっかりと映るよう、キッチンの上にもカメラを配置しました。
詳細はクリオロさんの公式インスタグラムにも掲載されています。
下記より詳細をご覧いただけます。
洋菓子店クリオロ
フランス人パティシエ サントス・アントワーヌ氏のパティスリー。「時代に合ったおいしいもので幸せに」を経営理念として、時代の流れに沿ったスイーツを販売している。2011年から販売を始めた糖質制限スイーツや、年間10万本以上売れる幻のチーズケーキなどの看板商品がある。
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